Brasserie la Perle Noire

Bières artisanales de qualité

Decouvrez nos bières

Toutes nos recettes sont le fruit d'une longue expérimentation pour pouvoir vous proposer des produits fins et de qualité.


La Rousse
Découvrir

Rouge fruitée

Belle couleur ambrée, brillante. Notes subtiles d'épices douces, cannelle, muscade, girofle. Beaucoup de rondeur en bouche, belle longueur sur les fruits rouges frais.

La Pythie
Découvrir

Bière divinatoire

Robe pale limpide et brillante. Jolie expression maltée, céréales et citrons confits. Bouche fraîche végétale et desalterante

L'Encre Sympathique Découvrir

Bière brune

Belle robe limpide et brillante, jolie expression de malt et café en bouche aux notes subtiles de réglisse et de poivre. Bière sapide et très équilibrée.

Nymphéa
Découvrir

Une bouteille à l'amer

Couleur trouble, le nez déroule sur des notes d'agrumes et d'épices (badiane, fenouil et girofle). Bouche fraîche à l'amertume desalterante.

Heidrun
Découvrir

Blonde houblonnée à cru

Robe brillante, blonde, vermeille. Expression fraîche des malts. Bouche équilibrée et desalterante.

Où nous trouver

1529 Route de Saint-Amour - 39160 balanod

06.58.11.56.90

brasserielaperlenoire@outlook.fr


Vente directe à la brasserie du lundi au vendredi de 10h00 à 18h00

L'histoire de la brasserie


La perle noire est une brasserie située dans le Jura à la frontière de l'Ain et de la Saône et Loire.

Après plus de dix ans d'expérience dans le domaine brassicole et vinicole les vents m'ont poussé dans cette magnifique région qu'est le Jura où la qualité de l'eau est exceptionnelle et le terroir tout aussi phénoménal.

Ayant appris le brassage de manière passionnée et autodidacte toutes les recettes de bières présentées sont le fruit d'une longue expérimentation pour pouvoir proposer des produits fins et de qualité.

Avec un choix de malts issus d'une collaboration Franco-belge et des houblons provenant des meilleures houblonnières d'Alsace, la Perle Noire peut se féliciter de proposer des bières maltées correspondant aux palais les plus fins ainsi qu'aux néophytes désirant découvrir de nouvelles sensations zytologiques.